Многие из нас пьют кофе каждый день – даже по нескольку раз. Обычно у нас нет возможности насладиться кофе и мы принимаем его таким, какой он есть. В первую очередь мы заботимся о его эксплуатации. Однако, когда мы выбираем зерновой кофе, отличный от обычного, мы быстро замечаем огромный мир, которого еще не замечали. Множество видов кофе, представленных на рынке, не облегчат задачу, но в начале полезно научиться отличать хороший кофе от плохого.
Где купить хороший кофе?
Первый вопрос, который нам необходимо учитывать, когда мы собираемся купить хороший кофе, — это место его получения. Не будем питать иллюзий — покупка кофе в супермаркете или местном магазине вряд ли нас удовлетворит. На самом деле, различия между ведущими, общедоступными сортами кофе незначительны. И большинство таких сортов кофе, к сожалению, не заслуживают звания хорошего. Все из-за массового производства.
Свежие кофейные зерна проходят множество процессов, и при таком большом количестве обрабатываемого продукта просто невозможно правильно выполнить все эти процессы. Оптимизация производственного процесса значительно ускоряет его, но при этом снижает качество кофе. Поэтому важно пойти в специализированный магазин, такой как https://coffeelover.kz, где нас может ошеломить широкий ассортимент различных сортов кофе, которые сразу же можно купить, но, переступив порог такого магазина, мы уверены, что попали по адресу. Каждый из представленных здесь сортов кофе будет свободен от вышеперечисленных недостатков и уникален, явно не похож на остальные.
Рейтинг кофе в магазине - по аромату
При выборе подходящего кофе давайте уделим немного времени изучению его ароматических качеств. Жареный кофе – это продукт, который содержит самые летучие ароматические соединения среди всех пищевых продуктов. Хороший кофе будет хорошо сочетаться с выпечкой или даже с твороженным десертом в котором присутствует фруктовое пюре сделанное из любимого фрукта. Если правильно подобрать кофе, он не будет передавать или портить вкус десерта, а на оборот только добавит ему изюминку. Хороший кофе будет просто приятно пахнуть, без разрушительных ароматов, официально описанных как «резиновый», «химический» или «прогорклый».
Давайте выберем этот кофе, который не содержит никаких дефектов и в то же время вдохновляет нас, например, ароматами цитрусовых, шоколада, табака или карамели. Многое зависит от наших предпочтений, но если вы еще не знаете какое кофе будет лучшим для вас, можно перепробовать все виды и только после этого вы поймете, какое кофе является вашим фаворитом.