При покупке варочной панели необходимо в первую очередь решить, какой она будет — газовой, электрической или индукционной? Многие люди по-прежнему выбирают первый вариант, потому что предпочитают проверенную газовую плиту электрической или индукционной плите. Более того, использование газовой плиты никоим образом не представляет угрозы для безопасности, потому что у устройств есть ряд мер безопасности. Какие еще преимущества и недостатки есть у газовой плиты?
Достоинства газовой плиты - экономия и лучший вкус блюд
Приготовление пищи на газе действительно кажется более эффективным. Можно быстро изменить температуру, создаваемую на горелке, и даже погасить пламя, что сразу же отключит источник тепла от посуды. Для многих приготовление пищи на огне также вкуснее, и хотя немногие верят этому правилу, в этом есть доля правды, поскольку газовые плиты используются в большинстве ресторанов по всему миру. Газовые плиты — идеальное решение также для людей, у которых старая электрическая проводка без соответствующего распределения электроэнергии. Кроме того, она также будет работать там, где происходят частые перебои в электроснабжении, поскольку её работа вообще не зависит от доступа к электричеству. Также возможно запекать или жарить продукты на пламени газовой плиты. Наконец, газовая плита дешевая в использовании и покупке.
Минусы газовых поверхностей
К недостаткам газовой варочной панели можно отнести:
- меньшую безопасность;
- сложная чистка;
- появление нагара на посуде.
Однако сегодня, в современных плитах, эти проблемы устранены.
Газовые поверхности, безусловно, менее безопасны, чем другие типы варочных панелей, хотя многие производители хороши в этом и предлагают различные меры безопасности, используемые в варочных панелях. Например, газовые плиты оснащаются устройством, предотвращающим утечку газа, которое защищает членов семьи от риска. В случае погашения пламени или затопления горелки датчик автоматически отключает поток газа.
Еще один недостаток газовых плит — их очистка. В случае электрической или индукционной варочной поверхности достаточно протереть стекло. Газовая плита имеет решетки и горелки, которые трудно чистить. Однако сегодня также производят газовые плиты на стеклянной основе. Отдельные эмалированные решетки упрощают уход, а стеклянную поверхность можно быстро очистить от любых следов готовки. Кроме того, стальные решетки выглядят изящно и элегантно, влияя на дизайн всей варочной панели. Они термостойкие и их можно мыть в посудомоечной машине.
Напоследок следует упомянуть, что недостатком газовой плиты является необходимость специальной вентиляции и подключения газа. И с этими требованиями ничего нельзя поделать. В современных зданиях часто отсутствуют газовые линии, поэтому тем, кто хочет установить устройство дома, необходимо приобрести газовый баллон. Однако это не практичное решение.